Popis
Tato bílá odrůda pochází z Burgundska a pravdě podobně vznikla samovolným křížením odrůd. Je rozšířená po celé západní i východní Evropě a spolu se Sauvignonem a Ryzlinkem rýnským poskytuje nejkvalitnější bílá vína na světě. Výraz vína se mění podle klimatických a půdních podmínek. V chladnějších podmínkách je důležité volit jen ty nejlepší polohy, vybrat vhodné klony, snížit sklizně a sklízet v pozdních termínech. Pro kvalitu vín odrůdy Chardonnay je důležité zpracovávání dobře vyzrálých hroznů. Spolu s odrůdami Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené a dalšími se používá také k výrobě našich vysoce jakostních šumivých vín.
Základní charakteristika vína
Zelenožlutá až nazlátlá barva s vůní čerstvých jablek, ve vyzrálejším víně je cítit med a lískové oříšky. Z teplých oblastí má víno tropického charakteru s vůní manga, smetany, banánů, ananasů, žlutého melounu a někdy medu i karamelu.
vinařská oblast Morava
podoblast Velkopavlovická
vinařská obec Čejkovice
viniční trať Díl u včelína
Víno z České republiky
Obsahuje oxid sířičitý
Ev.č.j. 22D – 24/29
č. š. 11/23
zb. cukr 11,3 g/l , kys. 6 g/l
0,75 l
Alk.: 12,0 % obj.
