Popis
Na vzniku pravděpodobně rakouské odrůdy se podílela odrůda Heunisch. Pěstuje se hlavně ve středoevropských vinařských oblastech, u nás se objevuje jen na Moravě, protože to je odrůda pozdní. Vína mívají světle i tmavě rubínovou barvu s fialovými záblesky. V mladém víně je travnaté aroma, které se při zrání vína mění na ostružinové vůně. Frankovka mívá více kyselin než jiná červená vína a zpočátku i tvrdší třísloviny, proto producenti kvalitních vín snižují sklizeň probírkou hroznů, prodlužují dobu nakvašení rmutu a získávají tak vyšší extrakt. Taková vína se současně nechávají delší dobu vyzrávat v sudech.
Základní charakteristika vína
Tmavě rubínová barva. U některých mladých vín je výraznější projev kyselin a tříslovin, po vyzrání se objevuje příjemná kořenitost spojená s ovocnosti. Patří mezi naše nejkvalitnější červená vína, která se v nejlepších ročnících vyznačují typickou hebkostí.
vinařská oblast Morava
podoblast Mikulovská
vinařská obec Strachotín
viniční trať Šusfeldy
Víno z České republiky
Ev.č.j. 10C1-24/42
č. š. 18/2023
zb. cukr 15,7 g/l , kys. 6,2 g/l
0,75 l
Alk.: 12,0 % obj.
