Popis
Pinot gris vznikl mutací z Pinot noir a je rozšířen po celém světě. Růst i olistění jsou střední, listy málo dělené. Má dobrou odolnost proti mrazu i houbovým chorobám, kulaté bobule s jemnou, šedomodrou slupkou častěji napadá plíseň šedá. Pro pravidelné a dobré sklizně je nutné vysazovat prošlechtěný materiál uznalých klonů. Jako jedna z mála bílých odrůd dává plná vína i na štěrkovitých a písčitých půdách. Od vín této odrůdy se očekává plnost, hebkost, vysoký extrakt a pomerančové tóny ve vůni spojené s dojmy medovosti. Při vyzrálosti alespoň na stupeň pozdního sběru a výše se objevuje ve vínech typická plnost daná vyšším obsahem alkoholu a glycerolu. Výběry z hroznů a bobulí lze při dostatečném obsahu kyselin a extraktu zařadit mezi bílá vína nejvyšší jakosti.
Základní charakteristika vína
Zlatožlutá barva, medově nasládlá vůně s jemným pomerančem nebo hrušňovým kompotem. Velmi plné víno, obvykle s vyšším obsahem glycerolu i alkoholu, harmonické, vláčné s utlumeným působením kyselin a s dlouho trvající dochutí.
vinařská oblast Morava
podoblast Mikulovská
vinařská obec Strachotín
viniční trať Šusfeldy
Víno z České republiky
Obsahuje oxid sířičitý
Ev.č.j. 10C1-24/21
č. š. 05/2023
zb. cukr 29,8 g/l , kys. 6,8 g/l
0,75 l
Alk.: 13,0 % obj.
