Popis
Tramín je geneticky velmi podobný volně rostoucí lesní révě z níž mohl vzniknout nahodilým křížením s některou dávnou kulturní odrůdou pěstovanou Římany. Odrůda je náročná na výborné polohy a vyžaduje hluboké, živelné půdy. Zrání hroznů je střední až pozdní a dosahuje se vysoká koncentrace cukru v bobulích. Zelenožlutá až zlatožlutá vína Tramínu mají intenzivnější barvu než většina ostatních bílých vín. Je pro ně příznačná omamující vůně a kořenitost, u vyšších stupňů predikátních vín doplněná medovými tóny hrozinek.
Vína Tramínu mají dlouhou perzistenci a pijí se při slavnostních příležitostech. Chutnají zcela jinak než všechna ostatní bílá vína.
Základní charakteristika vína
Zlatožlutá barva, výrazná medově hrozinková vůně se závany aromatických látek, čajové růže a při láhvové zralosti i skořice a pomeranče. Víno je velmi plné, s vyšší viskozitou a jeho harmonie je založena na nižším obsahu kyselin a často i na zbytkovém cukru.
vinařská oblast Morava
podoblast Slovácká
vinařská obec Mutěnice
viniční trať Mutěnská hora
Víno z České republiky
č. š..8/23
zb. cukr 3,7g/l
kys. 6,1g/l
0,75l Alk.: 13,5 % obj.
