Popis
Pochází z Rakouska, kde bylo réví této odrůdy údajně v šedesátých letech 19. století vyplaveno Dunajem na břeh Oberarnsdorfu v oblasti Wachau. Podle genové analýzy se jedná o nahodilého křížence mezi odrůdami Veltlínské červené a Sylvánské zelené. Odrůda je vhodná do sušších, prudce se svažujících poloh. Dříve bývalo na Moravě více rozšířené než dnes a potlačilo i kdysi nejrozšířenější Sylvánské zelené. V nejlepších letech dozrává Neuburské do vyšších přívlastkových kategorií. Při větším výnosu je jakost vína vysoká, s dostatečným extraktem a plností. Optimální kvality se dosahuje ležením vína v láhvi, kdy přibývá buketních látek červeného ovoce, zvyšuje se viskozita vína a vzrůstá sametový dojem v ústech.
Základní charakteristika vína
Světle zlatožlutá barva, v mladém víně jsou vůně ořechů, ve zrajícím přecházejí do vůní červeného ovoce, stoupá viskozita vína a objevuje se vůně smetany. Středně plné až plné víno hebkého charakteru.
vinařská oblast Morava
podoblast Slovácká
vinařská obec Mutěnice
viniční trať Višicko
Víno z České republiky
Obsahuje oxid siřičitý
č. š. 10/24
zb. cukr 8,5g/l , kys. 6,2g/l
0,75l
Alk.: 13,5 % obj.
